Benodigdheden

• 3 grote eieren
• 1 flesje Ensure® Plus Advance, vanillesmaak
• 150 g geraspte cheddar/goudse kaas naar smaak
• 150 g kipgehakt
• 80 g broccoligehakt
• ½ ui (in ringen gesneden)
• ½ theelepel gedroogde basilicumblaadjes
• 2 stuks filodeeg
• 2 eetlepels plantaardige olie
• ½ theelepel gehakte bieslook (naar smaak)
• Ronde bakvorm
• Mixer of garde
• Rasp

Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrijk de bakvorm met olie. Meng de eieren en de Ensure® Plus Advance goed in een middelgrote kom. Roer dan de kaas, kip, broccoli, ui en basilicum erdoor. Bestrijk een vel deeg met olie en leg het tweede vel erop. Leg het op deze manier samengevoegde deeg in het midden van de bakvorm. Druk met je vingers het deeg in de rand van de vorm. Giet het eimengsel in de vorm. Bak gedurende 30 minuten of tot een mes dat in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt. Als je wilt, kun je de hartige taart bestrooien met bieslook. Serveer warm.