Není nic lepšího než čerstvé sušenky vytažené přímo z trouby. Ještě lepší však jsou měkké domácí sušenky, do kterých je přidaná výživa ProSure®.

Počet porcí:

24

Ingredience:

• 3 hrnky ovesných vloček
• 3 ½ hrnky mouky
• 1 lžička kypřícího prášku 
• 1 lžička jedlé sody 
• ¼ lžičky soli
• 1 hrnek másla
• 1 hrnek hnědého cukru
• 1 hrnek krystalového cukru 
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 2 lžičky pomerančové kůry
• 2 vejce
• ½ šálku rozinek
• 1 lahvička vychlazeného ProSure®

Postup:

Předehřejte troubu na 220°C. Ovesné vločky dejte na plech na pečení a vložte je do předehřáté trouby na 5 až 7 minut nebo dokud lehce nezezlátnou a neopečou se. Poté je dejte stranou a nechte vychladnout. V míse smíchejte mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, sůl a vychladlé ovesné vločky a poté dejte stranou. V jiné míse pomocí elektrického mixéru smíchejte máslo s hnědým cukrem a krystalovým cukrem, dokud vše nebude dobře propojené. Poté přidejte vanilkový extrakt a pomerančovou kůru a opět mixujte po dobu 1 minuty. Přidejte vejce a opět promixujte. Snižte rychlost mixéru na nízkou a přidejte 1/3 směsi s moukou a 1/3 ProSure®. Zopakujte ještě dvakrát. Přidejte rozinky do těsta a následně těsto zakryjte plastovou fólií a dejte 30 minut chladit. Naberte velkou lžící těsto a tuto dávku dejte na připravený pečící papír. Lžící zmáčkněte těsto, aby se více roztáhlo. Sušenky pečte 12 až 14 minut nebo dokud lehce nezhnědnou. Nechte 2 až 3 minuty vychladnout a poté sušenky vyjměte, aby mohly zcela vychladnout.