Ingredience:

• 3 velká vejce
• 1 lahvička Ensure® Plus Advance, vanilková příchuť
• 150 g nastrouhaného sýru eidam/čedar/gouda dle chuti
• 150 g nakrájeného uvařeného kuřecího masa (ideálně kuřecí prsa)
• 80 g nakrájené brokolice
• ½ cibule nakrájené na kolečka
• ½ lžičky sušených bazalkových listů
• 2 kusy filo (listového) těsta
• 2 lžíce rostlinného oleje
• ½ lžičky nasekané pažitky (dle chuti)

Postup:

Předehřejte troubu na 175 °C. Formu na pečení potřete olejem. Ve střední misce dobře promíchejte vejce a Ensure® Plus Advance. Poté vmíchejte sýr, kuřecí maso, brokolici, cibuli a bazalku. Nyní musíme pracovat rychle. Jeden list filo těsta potřeme olejem a na něj položte druhý list. Takto spojené filo těsto vložte do středu pečící formy. Těsto prsty vymačkejte do okraje formy. Vaječnou směs vlijte do formy. Nechte péct 30 minut nebo do chvíle, kdy nůž, kterým píchnete do středu koláče, nevyjde čistý. Pokud budete chtít, můžete koláč posypat pažitkou. Podávejte teplé.